O mercado físico do boi gordo voltou a registrar alta nas cotações nesta terça-feira (28). Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios segue positivo e tende a sustentar o movimento de valorização no curto prazo. A demanda aquecida no último bimestre e o posicionamento das escalas de abate continuam influenciando o ritmo dos negócios.

Iglesias destaca ainda o papel das exportações, que permanecem em níveis elevados e se consolidam como o principal fator de sustentação da demanda neste período.

Preços do boi gordo

Mercado atacadista

O mercado atacadista também manteve preços firmes. Segundo Iglesias, a tendência é de alta nos valores das carnes no último bimestre, favorecida pela injeção de recursos do 13º salário, criação de vagas temporárias e confraternizações de fim de ano, fatores que elevam o consumo de proteínas de origem animal.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,17%, cotado a R$ 5,3607 para venda e R$ 5,3587 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre R$ 5,3536 (mínima) e R$ 5,3876 (máxima).