O mercado brasileiro de boi gordo registrou uma semana de preços mais baixos para a arroba em grande parte das praças de comercialização.

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Iglesias, os frigoríficos, em especial os de maior porte, ainda desfrutam de conforto em suas escalas de abate (fechadas entre oito e nove dias úteis na média nacional).

“A entrada de oferta de animais de parceria (via contratos a termo) no mercado segue ativa, fator que ajuda a entender esse movimento”, justifica.

Iglesias acrescenta que as exportações ainda são o principal ponto de suporte, com embarques bastante representativos em 2025.

Iglesias comenta que o mercado atacadista registrou uma semana de baixa nas cotações, em meio à reposição mais lenta entre o atacado e o varejo. Ele ressalta que, para a primeira quinzena de setembro, é aguardada uma melhora nos preços, considerando a entrada dos salários na economia.

“Vale destacar que a carne de frango ainda dispõe de maior competitividade frente às proteínas concorrentes, em especial se comparado à carne bovina”, comenta.

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 1,179 bilhão em setembro (15 dias úteis), com média diária de US$ 78,633 milhões, de acordo com a Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

A quantidade total exportada pelo país chegou a 209,645 mil toneladas, com média diária de 13,976 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.626,20.

Em relação a setembro de 2024, houve alta de 45,4% no valor médio diário da exportação, ganho de 16,6% na quantidade média diária exportada e avanço de 24,6% no preço médio.

Média da arroba do boi gordo no Brasil: R$ 302,00 (valor do CEPEA atualizado para ~25/09/2025) Cepea

Nos estados:  • Mato Grosso do Sul: ~ R$ 316,70  • Mato Grosso: ~ R$ 309,53  • São Paulo: entre R$ 311,52 e R$ 314,25

No atacado (cortes e carcaças):  • Carcaça-atacado (SP): ~ R$ 20,25/kg para boi capão Notícias Agrícolas  • Outras cotações de atacado (SP): dianteiro 1x1 inteiro R$ 18,15/kg; boi casado inteiro R$ 18,70/kg   • Em atacadistas: ponta de peito sem osso ~ R$ 39,90/kg, picanha ~ R$ 84,90/kg em ofertas de atacado local