O mercado físico do boi gordo seguiu pouco movimentado nesta quarta-feira (3), com os agentes retornando de maneira gradual após as festividades de final de ano.

Os frigoríficos, em sua maioria, apontam tranquilidade em relação à escala de abates.

Contudo, eles não conseguem exercer pressão nos preços, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Allan Maia.

Além das escalas de abate, no decorrer dos próximos dias, o mercado deve prestar atenção na evolução de preços da carne no atacado, no volume de chuvas, nas condições das pastagens e no fluxo de exportações.

O mercado atacadista prossegue a semana registrando avanço pontuais nos preços dos principais cortes de carne bovina.

A reposição entre atacado e varejo apresenta ligeiro avanço nos primeiros dias úteis do ano.

A alta era esperada, considerando o bom consumo registrado no período de festas.

Vale pontuar que o perfil de consumos das famílias tende a se alterar em breve, considerando maior nível de despesas; com isso, haverá menor propensão para reajustes nos cortes mais nobres.

O quarto dianteiro subiu dez centavos e foi precificado a R$ 13,10 por quilo.

A ponta de agulha também avançou dez centavos, sendo precificada a R$ 13,10 por quilo.